喀什地處祖國西部邊陲，位于新疆西南部，是絲綢之路經濟帶的重要節點城市和中巴經濟走廊的起點城市，也是我國向西開放的前沿。獨特的地理位置，定了喀什是中國最具“異域風情”的城市。南有昆侖，北有天山，東臨塔克拉瑪干大沙漠，這使得喀什向西交流的天然屏障最少。喀什的西面是中亞、南亞的眾多伊斯蘭國家，早在兩千年前，喀什就是絲綢之路中國段內南、北兩道在西端的總匯點，是中國對西方經濟文化交流的交通樞紐與門戶之地，有著絲路明珠的美譽。因此人們說，要體會什么叫“異域風情”，請去新疆喀什。

“三山夾兩盆”的獨特地理環境給了喀什得天獨厚的的光、熱、水、土資源。這里全年有效低溫4000°C以上，無霜期長達220—240天，平均日照時數達3000小時。冰川融雪灌溉，弱堿地環滋養，溫差大，降水少，蒸發大，是世界上最適宜農作物生長的地區之一，也是新疆獨特的綠洲農業生態區。出產的葉城核桃、澤普駿棗、麥能提灰棗、莎車巴旦姆、伽師瓜、伽師新梅、英吉沙杏、喀什石榴、疏勒蔬菜、喀什葡萄等瓜果的品質堪稱世界一流，是名副其實的“瓜果之鄉”“美食之鄉”。