美麗的馱娘江畔田林縣“八渡鄉”而得名
由于獨特的地域條件和氣候條件
田林所生產的八渡筍
粗壯、肉厚、肥嫩、清甜
脆嫩無渣、美味可口、營養豐富
經過加工曬干后的八渡筍
色澤金黃、肉厚細嫩、爽滑可口
近年來,隨著人們生活水平的提高,人們的食品結構發生三大變化:即食品越來越精細和動物性食物比例不斷上升及食物中化學農藥殘留有毒有害物質越來越多。這些變化嚴重威脅人們的身體健康。竹子屬于再生資源,是全球生長速度最快樹種之一,其竹筍屬天然綠色、富含纖維素、氨基酸的弱堿性食品,因此說竹筍是人們最理想天然綠色營養健康食物。竹筍含有豐富的植物蛋白和膳食纖維,富含胡蘿卜素,維生素B、C、E 及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分,具有吸附脂肪、助消化等作用。國內外對綠色筍產品消費的需求大大促進了竹筍食品市場的發展,世界上食用竹筍的人越來越多,如日本清水筍的消費量達人均3 kg竹筍不僅可鮮食還可加工成各種筍制品,是21世紀綠色保健食品;也可以生產水煮筍罐頭和調味筍罐頭,如清汁筍、油燜筍等,其中筍罐頭出口成為日本、東歐等市場的搶手貨;用麻竹筍能生產出口筍干、鹽漬、筍尖、筍絲、筍片、調味筍等13 種系列產品,70%出口日本、新加坡及臺灣地區等地。
田林縣八渡筍種植面積25.53萬畝,全縣竹筍干5083噸。八渡筍是田林縣著名的傳統特產,種植歷史悠久,源遠流長,在清朝曾作為嶺南山珍進貢朝廷,享有數百年盛譽。該筍肉厚細嫩、清脆爽口、風味獨特、有助消化、增進食欲、降低膽固醇等特點,是田林縣的名特優產品和農業產業化特色主導產業,也是田林縣主要出口產品之一,在國內及港澳、日本、東南亞一帶享有一定的知名度。八渡筍及其筍制品,在東南亞等國家、地區被譽為“天然食品”、“健康食品”,深受消費者的青睞,有著很大的市場發展前景。
供貨渠道:企業同筍源農戶,合作社等,保障筍源的供應。
加工能力年1500噸,主要八渡筍系列產品:筍干30元(包300克)
截止2018年底,田林縣油茶種植面積41.1萬畝,全縣油茶籽9830噸。食用油是居民生活的必需品,目前,我國食用油消費產品以豆油、菜籽油等普通油品為主,高檔保健食用油消費比例不高。隨著消費觀念的改變,人們對食品的需求從溫飽型轉向健康型,對食用油的消費也逐漸從價格導向轉向綜合營養價值導向。油茶作為一種風味佳、油質好、營養價值高的優質食用油,已被聯合國糧農組織作為健康型高級食用油重點推廣,近年來逐漸被社會所認知,隨著我國食用油市場供需矛盾的加劇,油茶產品市場逐漸升溫。加之國家及各地政府對油茶產業的高度重視,相關利好政策陸續出臺,油茶產業已經成為具有巨大發展潛力的朝陽產業,也是田林縣的名特優產品和農業產業化特色主導產業之一。不僅如此,油茶還具有很高的綜合利用價值,茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物,可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學纖維、紡織、農藥等領域。例如,油茶所含的山茶甙、山茶皂甙、茶多酚、黃酮類等多種活性物質,在開發新藥物、新化妝品方面便蘊藏著極大的潛力。這些新領域的應用,將為茶油行業發展帶來新機遇,市場前景廣闊。
供貨渠道:農戶、大戶、合作社保障油茶籽的供應。
加工企業:廣西田林縣鑫福源山茶油開發有限公司(聯系電話18977690098)
加工能力:年1000噸,主要山茶油系列產品:
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這個“隱居”在竹林深處的人間美味
蘊含著大自然所帶來的珍貴饋贈
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“舌尖上的田林”會是種什么樣的味道?
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